Baharın müjdecisi: ‘Zeytinyağlı çağla’

Mutfağında yeni bir tat yeni bir lezzet isteyenlere “zeytinyağlı çağla tarifi”ni sizler için hazırladık. Pekala, zeytinyağlı çağla nasıl yapılır? İşte, baharın lezzeti zeytinyağlı çağla tanımı.

ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA TANIMI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER

-350 gr çağla
-1,5 su bardağı araka bezelye (yoksa olağan de olur, hatta isterseniz eklemeyebilirsiniz)
-1 adet orta uzunluk s0ğan
-1 diş sarımsak
-2 sap taze soğan
-4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-su
-tuz
-çeyrek demet dereotu

ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA NASIL YAPILIR?

1. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Sarımsak ve taze soğanları ince ince kıyın.
2. Çağlaları büyüklüğüne nazaran eline 2 ya da 4 modüle bölün.
3. Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı ekleyin ve hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Çağlaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Bezelyeleri, sarımsak ve taze soğanı ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
5. Suyunu ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Su kaynadıktan 10 dakika sonra kapağı açın.
6. Yemek suyunu çekip çağlalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Ocaktan aldığınız yemek biraz ılınınca içine ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin ve soğuk servis yapın.

ZETİNYAĞLI ÇAĞLA PİŞİRME MÜDDETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Zeytinyağlı çağla tanımını hazırlama süresi 5 dakika, pişirme müddeti 35 dakikadır.

ÇAĞLANIN YARARLARI

-Kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
-Kalorisi çok düşük olduğu için orta öğün olarak tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olur.
-C vitamini eksikliklerini giderir.
-Tekli yağ asitleri içermesi bakımından kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
-İçerisindeki potasyum sayesinde tansiyonu istikrarlar.
-Oldukça güçlü bir antioksidan içerir bu sebeple cilt sıhhati açısından çok yararlıdır.
-İçerisindeki magnezyum sayesinde kas kasılmalarının azalmasına yardımcı olur.
-Yüksek lif içeriği ile barsaktaki uygun bakterilerin oluşumunu arttırarak probiyotik tesir yaratır.
-Vücuttaki iltihabik tepkilere neden olan C reaktif proteinin seviyesini düşürür.
-Safra taşı oluşumunu maniler.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.